武汉馄饨店加盟案例分享——顾客至上，品质第一

武汉人的早餐，主要被两种食物包围，一是热干面，二就是馄饨，可见馄饨在武汉人心中的地位也是非常高了。虽然武汉人爱吃馄饨，但馄饨店也不少，什么样的馄饨店才能脱颖而出？武汉馄饨店加盟商刘老板认为吉祥馄饨具备这样的能力。

17年的时候，一个偶然的机会，刘老板和吉祥馄饨结缘了。刘老板表示，自己之所以会加盟上海老品牌吉祥馄饨，是因为他很认可吉祥馄饨的经营理念，即顾客至上，品质第一。只要把顾客的利益和体验放在第一位，顾客就必定能感受到诚心，而在任何的交易中，让顾客感受到诚心是至关重要的。

确实如此，做餐饮是需要细水长流的。“吃”是每个人每天都会做的事，并且频率非常高，每天三次。而现在的消费者，在餐饮消费方面，重视的是综合体验的感受，食物的品质和味道是核心，但除此之外，店铺环境、服务感受这些都是影响顾客还想来不想来的因素。所以只有做好各方各面，才能逐渐积累起更多的顾客，而不是逐渐流失顾客。

刘老板说：“我去过很多次吉祥馄饨直营店，能感受到吉祥馄饨真的用心对待顾客了。我作为顾客来说的话，吃了一次吉祥馄饨以后，是还会再想去吃的，所以我觉得我和吉祥馄饨想到一块了，我们都很重视顾客，顾客需要什么，我们就提供什么。不是有一句俗话这样讲吗，‘顾客永远是对的’”。

开店以后，刘老板在服务和卫生方面非常用心，他对吉祥馄饨的味道很有信心，要进一步提升顾客的好感，就是要从服务和卫生着手。首先满足顾客对品质、卫生和服务这三大块的需求，其他的一些个性化需求或者细节就需要在平时的经营中去积累经验。

刘老板还总结道：把顾客放在心上，顾客就会把你放在眼里，这样新顾客才会变成老顾客，老顾客又会带来新顾客。所以即使是武汉馄饨店加盟，即使不是武汉小吃种类的top1，刘老板经营的吉祥馄饨仍然保持着很好的业绩。

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